La prima tappa di B.L.E.N.D.: quando mixology e alta gastronomia si incontrano
Tre cocktail esclusivi preparati dai migliori bartender di Milano, con 207 Amaro Locale e la frutta da bere BIO Laboratorio firmata Niko Romito. Per un'esperienza all'insegna del piacere semplice e di un gusto che sa di origini.
Più che un progetto è un viaggio che parte dalla terra ed è simbolo di artigianalità, creando un senso di connessione con il territorio. B.L.E.N.D. è benessere, legame, eccellenza, natura, dedizione. Ma anche equilibrio e semplicità. La prima serata del progetto B.L.E.N.D., un incontro d’eccellenza tra l’arte della mixology e l’innovazione gastronomica, si è svolta il 25 febbraio al MAG La Pusterla, dove i tre cocktail unici creati per l’occasione dal bartender Francesco Bonazzi, sono stati accompagnati da una proposta culinaria pensata ad hoc dal Laboratorio Niko Romito. La serata è stata un’esperienza davvero piacevole, in cui il tempo sembrava rallentare per lasciare spazio a sapori puri e autentici.
I drink proposti hanno raccontato una storia fatta di radici, equilibrio e ricerca, elementi che caratterizzano entrambi i brand: R.O.O.T. con 207 Amaro Locale, Ratatrip, nettare di mela, sedano e zenzero bio, acqua di pomodoro acidificata; F.O.N.T.E. con 207 Amaro Locale, Bitter Fusetti, nettare di ciliegia bio, marsala cordiale macis, caffè; e P.U.R.O. con 207 Amaro Locale, akavit, Italicus rosolio di Bergamotto, nettare di mango, pesca e limone bio, aceto di mele.
Ogni cocktail è stato abbinato a creazioni gastronomiche studiate nei minimi dettagli: pane con olive e rosmarino, biscotto salato alla mandorla con finocchietto e pepe bianco, pane con limone, cime di rapa e peperoncino, e infine un pandolce con arancia e cioccolato. Piatti che, come i drink, hanno esaltato ingredienti naturali e materie prime italiane, offrendo sapori netti e puliti, espressione della filosofia di B.L.E.N.D.
Il viaggio di B.L.E.N.D. proseguirà con nuove tappe al The Doping Bar e a Casa Camperio, dove altri due talentuosi bartender interpreteranno il progetto con la loro visione creativa. Ogni serata sarà un capitolo di questo racconto che celebra la cultura italiana attraverso il gusto e la convivialità.
Per chi vorrà rivivere l’esperienza o scoprire i segreti dietro i cocktail e i piatti, il progetto culminerà in un Digital Book che raccoglierà tutte le ricette, trasformando l’essenza di B.L.E.N.D. in una fonte d’ispirazione continua per appassionati e professionisti del settore.
Un viaggio sensoriale che parte dalla terra, passa attraverso le mani esperte di chi crea e arriva dritto al cuore di chi assapora: B.L.E.N.D. è la dimostrazione che tradizione e innovazione, insieme, possono generare esperienze straordinarie.
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